Gin Aviation

Le Gin Aviation est une étiquette née du désir de proposer au marché une version du célèbre distillat capable de conquérir les passionnés, grâce à des caractéristiques de particulière finesse et élégance. C'est un Gin classique, inspiré du style sec et essentiel du meilleur London Dry, produit encore avec un soin artisanal. Son visage classique et raffiné et son goût doux et rafraîchissant sont à la base de son succès. À une époque où de nombreux producteurs misent sur l'originalité, sur des saveurs exotiques et insolites, Aviator a décidé, en revanche, de se référer à la tradition et de revenir aux origines du distillat pour en proposer une version d'excellence. Il est excellent à déguster avec des glaçons, mais peut également être utilisé pour préparer les classiques cocktails à base de Gin.

L'Aviation est un Gin américain réalisé avec un soin particulier, dès le moment de la sélection des botaniques, choisies avec soin pour obtenir un équilibre parfait. Pour la préparation, on utilise : cardamome, coriandre, lavande française, graines de fenouil, salsaparille, genièvre et deux types d'écorces.d'orange. Les herbes et les épices sont soumises au traditionnel et patient processus d'infusion, qui permet l'extraction des arômes. À la fin de cette importante phase préparatoire, on procède à la distillation, qui est menée avec une attention particulière. Pendant le processus, on coupe les premiers vapeurs de la distillation et la partie finale, en préservant uniquement le cœur, la partie la plus douce et délicate. On obtient ainsi un Gin de grande pureté expressive, limpide, subtil et raffiné.

Le Gin Aviation est le choix de ceux qui aiment la tradition, de ceux qui recherchent un Gin réalisé de manière impeccable à toutes ses étapes, de la sélection des botaniques, à la distillation, à la dilution avec de l'eau légère et purissime avant l'embouteillage. Dans le verre, il se présente transparent, brillant et cristallin. Au nez, il séduit par la finesse de ses parfums, qui rappellent les herbes médicinales, le zeste d'agrumes, les délicates nuances épicées et les notes balsamiques caractéristiques du genièvre. L'entrée en bouche est douce et subtile, avec une gorgée légère et élégante, qui se termine par des arômes.intenses, persistants et de grande fraîcheur.