Gin 'Occitan' Bordiga

Le gin "Occitan", produit par la distillerie piémontaise Bordiga, est une version intéressante de London Dry Gin déclinée sur des notes territoriales. L'étiquette fait partie de la tendance des gins qui cherchent surtout à revendiquer leur particularité, mettant en avant les caractéristiques peculiaires du lieu d'origine. Dès le choix du nom, le distillat déclare son origine de la région des Vallées Occitanes, située dans une zone frontalière entre les Alpes et la mer Ligure. La bouteille reflète parfaitement la nature sauvage du territoire, à travers une sélection de botanicals autochtones, qui donnent un profil particulièrement frais, limpide et essentiel.

Le gin "Occitan" est le fruit d'un travail de recherche attentif et soigné mené par une petite distillerie artisanale. Bordiga a su se démarquer dans le paysage des distillats italiens grâce à la personnalité unique et inimitable de ses produits, fortement liés aux terres piémontaises des Vallées Occitanes et aux plus anciennes traditions du territoire. Le fondateur, Pietro Bordiga est un expert en herboristerie et a su valoriser au mieux le riche patrimoine de plantes, d'herbes et de fleurs de la flore alpine. La plupart des botanicals, et en particulier les baies de genièvre, sont récoltées à la main dans les Vallées Occitanes et travaillées encore fraîches, afin d'en extraire toute la richesse aromatique. La distillation est soignée dans les moindres détails, pour produire un gin d'une grande fraîcheur et pureté expressive.

Le gin "Occitan" de la distillerie Bordiga exprime de manière directe et authentique tout le caractère, les parfums et les arômes typiques que l'on peut sentir lors d'une promenade le long des sentiers des Vallées Occitanes. Il restitue de manière exubérante et enivrante l'esprit le plus authentique du terroir, jusqu'à en devenir un précieux ambassadeur. À la vue, il se présente limpide et cristallin. Le bouquet est particulièrement frais, avec des parfums de plantes médicinales, herbes de montagne, des nuances de fleurs des champs et des notes intenses de baies de genièvre fraîchement récoltées. L'entrée en bouche est chaude et douce, avec une gorgée longue et satisfaisante, qui se termine sur des sensations balsamiques parfumées.