Grappa Barrique 'Del Padre' Marolo

La Grappa Barrique “Del Padre”, produite par la Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo, est une étiquette haut de gamme, présentée dans un coffret en bois sérigraphié, soulignant son caractère exclusif et précieux, la rendant parfaite pour un cadeau prestigieux. C'est une bouteille dédiée aux passionnés et aux connaisseurs, qui apprécient particulièrement les spiritueux vieillis, au profil doux et à la gorgée complexe, élégante et persistante. L'excellente qualité des marcs, le processus de distillation minutieux, réalisé avec un soin artisanal, et le choix de bois nobles pour le vieillissement, sont les simples secrets d'un résultat d'une valeur extraordinaire.

“Del Padre” est une Grappa Barrique issue de l'expérience d'un grand producteur piémontais. La Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo a été fondée dans les années 70 à Mussotto d'Alba et s'est rapidement distinguée par une production de grappas artisanales d'un excellent niveau qualitatif. La situation géographique favorable, dans une région toujours dédiée à une viticulture de qualité, et cultivée avec des cépages autochtones de grande valeur, permet à la distillerie un approvisionnement en matières premières en circuit court d'excellente qualité. La grappa, en effet, naît d'un assemblage de marcs provenant de caves du Roero, qui sont apportés à l'entreprise et travaillés encore frais, parfumés et riches en arômes. La distillation se fait avec des alambics traditionnels, en prenant soin de ne préserver que le cœur, afin de garantir la plus grande finesse et pureté expressive. La phase de vieillissement se déroule pendant quelques années en barriques d'acacia, précédemment utilisées pour l'affinage du Moscato di Pantelleria.

La Grappa Barrique “Del Padre” de la Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo a le visage ensoleillé et la douceur agréable d'un grand distillat. Le choix de l'essence d'acacia, déjà caractérisée par une douceur particulière par rapport au chêne et en plus imprégnée des doux arômes du Moscato di Pantelleria, contribue à créer un distillat suave. À la vue, elle se présente de couleur ambrée avec des reflets lumineux dorés. Au nez, elle dégage un bouquet intense et complexe, avec des arômes de fruits confits, d'écorce d'agrumes, de miel, de vanille, d'épices douces et de délicates nuances florales. En bouche, elle est douce et enveloppante, avec une gorgée harmonieuse et profonde, qui s'étend vers une finale longue et persistante, caractérisée par une agréable fraîcheur. C'est une grappa qui exprime parfaitement l'élégance et la classe d'un grand distillat vieilli.