Gewurztraminer 'Turckheim' Zind Humbrecht 2020

Le Gewurztraminer "Turckheim" du Domaine Zind Humbrecht est un blanc qui sait allier la puissance aromatique au caractère minéral qui distingue la région. Le domaine est situé en Alsace et s'étend sur une superficie de 40 hectares de vignes, avec des ceps d'un âge significatif capables d'apporter des conséquences positives sur le profil gustatif et olfactif du vin final. Turckheim séduit comme seul un Gewurztraminer sait le faire, mais il enchante également par le charme de sa salinité, de sa fraîcheur et des arômes qui, au nez, rappellent la silice et les pierres. La minéralité est en effet la caractéristique distinctive des produits signés Zind Humbrecht, qui travaille depuis toujours à mettre en valeur les particularités de son territoire. Pour cette raison, le domaine suit une méthode d'agriculture biodynamique certifiée.

"Turckheim" de Zind Humbrecht est un Gewurztraminer pur provenant de différentes vignes avec des âges variables, en moyenne autour de 46 ans. Les sols ici sont caractérisés par une minéralité profonde due au profil caillouteux et calcaire. La vendange se fait manuellement et permet de réaliser une sélection des grappes au moment de la récolte. La fermentation alcoolique sur le moût extrait du pressurage des baies se déroule grâce à l'action des levures indigènes présentes naturellement sur les peaux. Quelques mois de repos sur ses lies le rendent prêt pour la mise en bouteille.

Le Gewurztraminer "Turckheim" de Zind Humbrecht possède une couleur jaune paille claire et lumineuse. Le parfum est intense et s'ouvre comme un éventail révélant une série d'arômes fruités, floraux, épicés et les notes minérales de silex et de silice. En bouche, il confirme l'intensité et la personnalité expansive, finement équilibrées par la salinité et la fraîcheur. Il est définitivement sec, s'inscrivant dans une gorgée douce et veloutée. Il représente l'une des meilleures expressions de la tradition viticole alsacienne.