Juliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt 2022

‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas du Domaine de Boischampts, provenant de la région du Beaujolais, est une véritable expression de caractère et de tradition. La zone de production, qui s'étend sur 580 hectares entre Juliénas, Jullié et Pruzilly, a une histoire viticole qui remonte à la conquête romaine, avec le nom Juliénas qui s'inspire justement de Jules César. Depuis 1938, cette étiquette a obtenu l'appellation AOC, confirmant sa position parmi les dix crus du Beaujolais et racontant, avec ses caractéristiques particulières, une histoire millénaire de viticulture.

Juliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt naît sur les contreforts granitiques des montagnes du haut Beaujolais, caractérisés par de fortes pentes comprises entre 20 % et 45 %. La pauvreté du sol et son adaptabilité à la vigne confèrent au vin une puissance tannique naturelle, une caractéristique qui nécessite habileté et maîtrise dans la production de vins de haute qualité. L'expérience de la tradition viticole, de la conquête romaine à aujourd'hui, a façonné les techniques de culture et de vinification. Le vignoble en question, avec ses terres de Gamay 100 %, a une histoire de succès dans la production d'un Juliénas complexe et élégant, qui nécessite un affinage de 12 mois en fûts de chêne suivi de 12 mois supplémentaires en bouteille, garantissant une structure et un palais impeccables.

‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas a du caractère, avec des notes de fruits noirs frais et une touche de boisé. L'intensité de la couleur rubis s'accorde avec des parfums de fraise, de rose et de pêche, tandis qu'en bouche le vin se présente ample, riche, concentré et guidé par des tanins serrés. Un rouge à déguster jeune ou à laisser évoluer en cave pour libérer tout son potentiel. Avec un temps de vieillissement, il atteint en effet une plus grande complexité et maturité, exprimant pleinement toutes les nuances de ses raisins.