'L'Erta' Vin Blanc Paolo Marchionni 2019

Paolo Marchionnis L'Erta „Bianco“ ist ein handwerklich hergestellter Wein von einem der talentiertesten Winzer der Toskana, der sich mit einer Reihe von Weinen mit geradlinigem und authentischem Profil einen Namen gemacht hat. Als wahrer Interpret der besten Traditionen des Vigliano in Chianti-Gebiets ist es ihm gelungen, dem Trebbiano zu neuem Glanz zu verhelfen und ihn aufzuwerten. Er vinifiziert die Trauben eines besonders wertvollen, alten Weinbergs, der auf fruchtbaren Böden mit einem hohen Anteil an Galestro und Alberese bewirtschaftet wird, in höchster Reinheit. Dieser Weißwein vereint ausdrucksstarke Intensität mit salziger Frische und bietet einen direkten und unmittelbar angenehmen Genuss. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder gebackenem Fisch.

Der Wein L'Erta „Bianco“ stammt aus der malerischen Hügellandschaft der Florentiner, wo Paolo Marchionni ein 7 Hektar großes Weingut mit größtem Respekt vor der Natur bewirtschaftet – ganz ohne Herbizide, Düngemittel oder Chemikalien. Die Trebbiano-Trauben stammen aus einem historischen Weinberg des Weinguts , der aufgrund seines geringen Ertrags pro Pflanze und der hervorragenden Qualität der Trauben ausgewählt wurde. Diese erreichen ihre volle Reife und entwickeln besonders reiche und intensive Aromen. Nach der Lese werden die besten Trauben des Weinbergs schonend gepresst. Der Most wird in Zementtanks weiß vergoren. Vor der Abfüllung reift der Wein etwa ein Jahr lang auf der Hefe in Zementtanks, um mehr Struktur, Komplexität und aromatische Tiefe zu gewinnen.

Der „Bianco“ L’Erta von Paolo Marchionni ist all jenen gewidmet, die einen großen Wein toskanischer Tradition neu entdecken möchten. Er präsentiert sich in handwerklicher Manier und versöhnt uns mit einer Rebsorte, die allzu oft trivialisiert und zu einfachen Varianten degradiert oder in regionalen Cuvées mit anderen Weißweinsorten nur als Ergänzungswein verwendet wird. Im Glas zeigt er sich in einem wunderschönen, intensiven Gelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich duftende Aromen von Akazienblüten, Jasmin und Wildblumen, zitrusartige Noten von kandierter Zitronenschale, reife Aromen von gelbfleischigen Früchten, Mispel, Pfirsich und Ananas, Anklänge von mediterranen Macchia-Kräutern und Nuancen von Süßholzwurzel. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige, ausdrucksstarke Spannung , ist würzig und saftig und mündet in einen Abgang von intensiver Zitrusfrische.