'Lacrimarosa' Mastroberardino 2022

Le rosé "Lacrimarosa" de Mastroberardino est une véritable surprise. Il impressionne en effet par sa grande raffinement qui domine à la fois au nez et en bouche, grâce bien sûr au savoir-faire de la cave, toujours protagoniste de la viticulture campanienne, où les arômes et les saveurs montrent que, pour laisser une empreinte, il n'est pas nécessaire d'en faire trop. Au contraire, la beauté d'un vin réside souvent dans son essence plutôt que dans la présence excessive de fioritures, et cette étiquette en est la preuve. Si l'on ajoute également le prix auquel il est proposé, alors le tour est joué : à savourer avec bonheur jusqu'à la dernière goutte.

Ce "Lacrimarosa" est produit par la cave Mastroberardino, une réalité de production renommée du sud de l'Italie, à partir de raisins purs d'Aglianico, une variété parmi les plus connues et répandues dans le paysage œnologique régional. Les vignes poussent à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans des parcelles exposées au sud-ouest. Le terroir se présente avec une matrice principalement calcaire et argileuse. La fermentation du moût se fait à température contrôlée dans des cuves en acier.inoxydable. Suit donc, comme dernière étape du processus de production, un affinage en acier de quelques mois. 

Le "Lacrimarosa" Mastroberardino prend dans le verre une couleur rosée légère, pas trop intense mais au contraire, dotée d'une évidente transparence à l'œil. Le nez est jeune, où se profilent des arômes subtils où la petite fruits rouges est le protagoniste, accompagnée ensuite de légers rappels floraux. En bouche, il est léger, très savoureux, avec une gorgée enveloppante au palais, caractérisée par un saveur fruité qui clôt harmonieusement la relation entre le nez et la bouche. Un rosé qui apporte joie et insouciance à table, rendant magique l'heure de l'apéritif.