Lambrusco Reggiano 'Concerto' Ermete Medici 2022

Le Lambrusco Reggiano "Concerto" d'Ermete Medici est un vin rouge pétillant qui souligne le parcours de la famille, liée à cette cave historique, pour revaloriser et ramener ce type de vin au plus haut niveau, sans oublier ses racines traditionnelles. Avec "Concerto", le Lambrusco parvient enfin à entrer dans le domaine des excellences œnologiques italiennes, contrairement à ceux qui le considèrent comme un vin facile à boire.

Le "Concerto" d'Ermete Medici est le résultat d'un projet visant à élever ce type de vin grâce à un processus de vinification unique et méticuleux de vignobles individuels, ainsi qu'à des rendements réduits à l'hectare. Les raisins du Lambrusco Salamino proviennent du domaine La Rampata et sont soumis à une fermentation en acier avant de subir une seconde fermentation, selon la méthode Martinotti, en autoclave, où ils reposent pendant plusieurs mois sur les lies. Le nom de ce vin évoque les sensations harmonieuses et raffinées que la musique peut inspirer à ceux qui l'écoutent. Rien de plus vrai!

Le Lambrusco Reggiano "Concerto" se présente dans le verre avec une robe rouge rubis brillante. Au nez, c'est un triomphe de solistes : des notes de fruits rouges incroyablement frais, de fraise, de mûre, de cerise, de framboise et de groseille, ainsi que de subtils arômes végétaux et floraux, conduisent à une finale nette et intense. En bouche, il est sec, enveloppant, rond, vif et magnifiquement équilibré entre fraîcheur et tannins. Il est versatile dans les accords, allant de la cuisine locale et traditionnelle à des plats plus savoureux de différentes régions. C'est une renaissance du Lambrusco à son meilleur, un must pour les occasions conviviales et instructives.