Macon Verzé Domaine Leflaive 2022

Le vin Macon Verzé de Domaine Leflaive est un blanc français qui naît de cinq parcelles cultivées en Chardonnay près des différents lieux-dits qui entourent le terroir de Verzé. Nous avons ici une bouteille où l'énergie caractérise la dégustation, avec un nez riche en arômes qui alterne des saveurs se développant avec des cadences rythmées précises en bouche. Une étiquette capable de raconter non seulement la grâce de la typologie et du cépage, mais aussi et surtout une adhérence territoriale qui se révèle dans le verre grâce à une finale typiquement minérale. À essayer en accord avec des plats de poisson.

Ce Macon Verzé de Domaine Leflaive provient des raisins de Chardonnay cultivés dans le plein respect des terroirs calcaires d'où ils proviennent. L'approche en vigne suit les critères de l'agriculture biodynamique, sans jamais oublier l'humilité que l'on doit avoir envers les forces exprimées par la nature. Les grappes, récoltées manuellement lors de la vendange, sont égrappées, et les baies sont pressées doucement. Le moût ainsi obtenu fermente spontanément dans les traditionnelles pièces bourguignonnes. L'affinage final dure 15 mois et se déroule en barrique. À l'issue de cette période, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé. 

Le blanc Macon Verzé Domaine Leflaive se développe dans le verre avec une couleur jaune paille, traversée par de légers reflets plus tendant vers le verdâtre, visibles surtout sur le bord. Le nez est concentré, annonçant une base d'arômes fruités, enrichis ensuite de notes plus minérales et florales. En bouche, c'est un vin de corps moyen, avec une gorgée dynamique et vive, caractérisée par une saveur rafraîchissante et une finale minérale nette et propre. Une étiquette où parle le terroir, nous transportant, gorgée après gorgée, à l'intérieur de l'incroyable panorama de la Bourgogne française.