Magliocco 'Toccomagliocco' L'Acino 2017

Acinos Magliocco „Toccomagliocco“ ist ein tiefgründiger, charaktervoller Rotwein , der die Essenz von Sonnenschein und Wärme in sich vereint. Die Wiederbelebung des kalabrischen Weinbaus beginnt mit den Gesichtern aufgeklärter und sensibler Menschen, die sich entschieden haben, den Weinbau, der zuvor von Quantität und minderer Qualität dominiert wurde, mit einfachen Gesten und klaren Ideen neu zu beleben. Dino Briglio Nigro ist zweifellos eine der prägenden Figuren der Region, und sein Weingut L'Acino ist dank seiner geradlinigen, aber dennoch komplexen und ausdrucksstarken Interpretationen zu einer Referenz für alle Liebhaber handwerklich hergestellter Weine geworden. Die Cosentino-Rebsorten – Magliocco, Mantonico, Guarnaccia, Guarnaccino und Greco Bianco – erreichen in Dinos Händen ihren ausdrucksstarken Höhepunkt, ganz ohne Filtration oder sonstige Manipulation. Probieren Sie es selbst!

Der Wein „Toccomagliocco“ wird aus reinen Magliocco-Trauben hergestellt, die in San Marco Argentano in der Provinz Cosenza angebaut werden. Im Weinberg werden die Richtlinien des ökologischen Landbaus befolgt, der Einsatz von Chemikalien, Pestiziden und Herbiziden ist verboten. Im Keller erfolgt die spontane alkoholische Gärung ohne Filtration oder Klärung des Weins. Er reift 10 Monate in Tonneaux-Fässern (zweite oder dritte Belegung).

Der „Toccomagliocco“ fließt mit einem intensiven, undurchdringlichen Rubinrot ins Glas. Schon beim ersten Riechen offenbart er seine Herkunft klar und deutlich mit Anklängen von wildem Buschwerk, reifer Pflaume, Johannisbrot und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig und kräftig dank der perfekten Harmonie von Körper und Tanninen , fest, aber nie rau. Ein befriedigender und sättigender Rotwein, der aufgrund seiner Struktur hervorragend zu aromatischen Fleischgerichten als Vorspeise und Hauptgang passt.