Maranges 1er Cru 'Clos Roussots' Rouges Queues 2022

Domaine des Rouges Queues présente le Maranges Premier Cru ‘Clos Roussots’, une étiquette bourguignonne précieuse et de caractère. Le climat “Clos Roussots” représente l'un des parcelles les plus prometteuses de l'AOC Maranges, situé sur le versant exposé au sud-est de la pente colline de la dénomination, à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Domaine des Rouges Queues se trouve juste à l'intérieur de la commune de Sampigny-les-Maranges et est géré par le couple Jean-Yves et Isabelle Vantay à travers une approche authentique et sincère. Sur toutes les étiquettes du domaine, différentes espèces d'oiseaux sont illustrées.

‘Clos Roussots’ Maranges Premier Cru de Domaine des Rouges Queues constitue une expression de Pinot Noir en pureté d'une vigne plantée en 1990, cultivée selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les ceps, situés à environ 300 mètres d'altitude, bénéficient d'une exposition sud-est et sont enracinés dans des sols riches en marnes et en calcaire. La vendange est effectuée strictement à la main, accompagnée d'une sélection minutieuse des grappes, qui sont donc fermentés entiers en fûts de bois pour la fermentation alcoolique spontanée. Ensuite, le moût mûrit pendant plusieurs mois en vieilles barriques de chêne avant l'embouteillage qui se fait sans aucune opération de clarification et de filtration.

Dans le verre, le Maranges Premier Cru ‘Clos Roussots’ de la cave artisanale Domaine des Rouges Queues exhibe un manteau rouge cerise avec un contour grenat. Élégant et engageant, le panorama olfactif est défini par des arômes de fruits rouges, essence de violette et de menthe, enrichis de notes sombres de cèdre, de tabac et d'épices. Structuré et intense en bouche, avec une concentration remarquable qui est bien maîtrisée par l'épaule frais-salé et des tanins doux et soyeux.