Moscato d'Asti I Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto 2022

Der Moscato D'Asti von Vignaioli di Santo Stefano ist ein süßer Schaumwein, der mit seiner fröhlichen und geselligen Art begeistert . Er vereint kristallklare Klarheit mit einer prägnanten Aromatik, die jedoch mit großer Finesse und Ausgewogenheit ausklingt.

Das Weingut I vignaioli di Santo Stefano wurde von zwei der bedeutendsten und bekanntesten Familien der Langarola-Weinregion gegründet: den Familien Ceretto und Scavino. Ihr gemeinsames Ziel ist es, das Potenzial dieser Rebsorte , die allzu oft vernachlässigt wird, voll auszuschöpfen. Die Weinberge, deren Reben zwischen 6 und 40 Jahre alt sind, liegen auf einer Höhe von etwa 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel und sind ausschließlich mit Moscato Bianco, auch bekannt als Moscato di Canelli, bepflanzt. Der Ansatz im Weinberg ist der minimalinvasive Weinbau . So werden Maßnahmen wie Abstich, Klärung und Filtration auf ein Minimum reduziert, um die überschwängliche Ausdruckskraft des Moscato und sein immenses Aromenpotenzial vollständig zu bewahren.

Der Moscato D'Asti besticht sofort mit einer reichen und eleganten Perlage. Schon der erste Duft verführt zum Genießen und entfaltet ein Bouquet aus unzähligen fruchtigen Aromen, allen voran Pfirsich, und feinen Salbeinoten. Am Gaumen entfaltet er sich geschmeidig und harmonisch, mit einer perfekt abgestimmten Süße und einer belebenden Frische und Würze. Er harmoniert hervorragend mit luftigen Desserts wie Panettone, Pandoro und Krapfen, überrascht aber auch mit frischem Obst oder jung gereiftem Käse. Ein Wein, der jeden Anlass zum Feiern verdient!