Muller Thurgau Kofererhof 2024

Le Muller Thurgau signé Kofererhof est un vin semi-aromatique résultant de l'habileté de la cave à bien valoriser le cépage de départ. Uniquement de l'acier pour cette étiquette, qui laisse s'exprimer les arômes les plus typiques au nez du Muller Thurgau, prélude à une gorgée fluide et satisfaisante, qui conquiert immédiatement l'avis positif des passionnés et des convives. Une bouteille qui confirme le rôle de Gunther Kerschbaumer, propriétaire et œnologue de Kofererhof, comme l'un des "spécialistes des blancs" à surveiller en Italie !

Le vin Muller Thurgau de Kofererhof provient de plusieurs parcelles disséminées dans le Sudtirol, situées à une altitude variable entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Nous sommes dans un terroir caractérisé par un sous-sol léger et sablonneux, riche en ardoise et en granit, des composants qui confèrent une bonne minéralité au vin final. Les grappes, après la vendange manuelle, sont éraflées et les baies sélectionnées sont pressées en douceur. Le moût ainsi obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable, récipients dans lesquels le vin reste pour se stabiliser pendant quelques mois en attendant d'être