Nebbiolo 'Fralù' Bruno Rocca 2023

Le Langhe Nebbiolo ‘Fralù’ de Bruno Rocca est une envoûtante expression de Nebbiolo produite par un domaine historique de la région de Barbaresco. Le lien entre la famille Rocca et cette terre remonte à au moins deux siècles, comme en témoignent des documents notariés qui indiquent la présence des Rocca dans la commune de Barbaresco depuis 1834. Deux moments ont marqué un tournant pour le domaine : 1958, année où un vignoble à Rabajà, l'un des crus les plus prestigieux de toute l'appellation, a été acheté, et 1978, lorsque Bruno Rocca a commencé à étiqueter les premières bouteilles sous le nom de la famille. Le ‘Fralù’ est la bouteille qui présente le style de la famille, offrant un aperçu du niveau qualitatif des vins des Rocca.

Le ‘Fralù’ Langhe Nebbiolo Bruno Rocca provient uniquement de raisins Nebbiolo cultivés selon des pratiques durables sur des sols argileux et calcaires. Lorsque les raisins ont atteint le stade de maturation idéal, la récolte manuelle est effectuée, suivie de la vinification en rouge par fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable accompagnée de 12 à 15 jours de macération sur les peaux. Une fois le processus de fermentation terminé, le liquide est transféré dans des barriques de chêne français pour la phase de vieillissement qui dure entre 8 et 12 mois. Après un temps supplémentaire adéquat en verre, le vin est enfin prêt à être mis sur le marché.

Le Langhe Nebbiolo Bruno Rocca ‘Fralù’ a une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le bouquet aromatique se compose de précieux parfums de fruits rouges et de pétales de rose, enrichis de nuances épicées et minérales. Développement gustatif harmonieux, fin et intense, doté d'une verve frais-sapide incisive et d'une trame tannique équilibrée. L'épilogue insiste sur des sensations fruitées irrésistibles et délicatement épicées.