Negroamaro 'Capoposto' Alberto Longo 2013

Der Negroamaro „Capoposto“ ist der Wein, der wie kein anderer die Philosophie und Seele von Alberto Longo, einem Winzer, dessen Weine uns sofort in ihren Bann ziehen, offenbart. Der „Capoposto“ ist ein Negroamaro in Reinform, der ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird, um seine aromatische Fülle zu bewahren und Veränderungen durch die Reifung im Holzfass zu verhindern. Beim ersten Duft fallen sofort die intensiven Noten von reifen Kirschen, Kakao, süßer Lakritze und rosa Pfeffer ins Auge. Wir befinden uns auf dem Weingut Fattoria Cavalli und der Masseria Celentano in der Nähe von Lucera, auf 35 Hektar Weinbergen mit Kordonerziehung und sehr geringem Hektarertrag. Hier hat der Negroamaro seinen natürlichen Lebensraum gefunden; eine großartige Rebsorte Apuliens, deren Name sehr alt ist und sich etymologisch aus den lateinischen und griechischen Wörtern „niger“ und „maru“ zusammensetzt, die beide „schwarz“ bedeuten; denn schwarz ist die Farbe der Beere mit nur einem Hauch von rötlichen Nuancen. Alberto Longo gelang es, die besten Eigenschaften herauszuarbeiten, und die Entscheidung, den Wein ausschließlich im Stahltank auszubauen, unterstreicht dies: die dichte Textur und die dichten, kräftigen und intensiven, zugleich weichen und feinen Tannine optimal zu bewahren. Der Negroamaro „Capoposto“: ein kleines Juwel aus der Feder von Alberto Longo…