Piedirosso 'Plutone' Ocone 2019

Der Piedirosso „Plutone“ vom Weingut Ocone aus Benevento ist ein Rotwein mit einem harmonischen, duftenden und fruchtigen Profil, der die Charakteristika dieser traditionsreichen kampanischen Rebsorte elegant interpretiert. Die ausschließliche Vinifizierung im Stahltank unterstreicht den offenen und direkten Charakter des Weins, der für seine klare, ausdrucksstarke Einfachheit und seine hervorragende Trinkbarkeit geschätzt wird. Es ist ein leichter, agiler Rotwein, der sich besonders gut zu Speisen kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensoße, überbackenen Nudeln, Geflügel und gebratenem hellem Fleisch.

„Pluto“ ist ein reinsortiger Piedirosso aus der Region Sannio in Benevento. Das Weingut Ocone kultiviert seit Anfang des 20. Jahrhunderts Reben in der Gegend um Ponte. Es produziert noch heute Weine, die eng mit der Geschichte und Tradition der Region verbunden sind und aus den einheimischen Rebsorten Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe, Greco, Fiano und Falanghina gekeltert werden. Die Piedirosso-Weinberge liegen in der Hügellandschaft von Taburno, nahe Ponte, auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Ihre Böden sind kalkhaltig und von alluvialer Natur. Die Lese erfolgt Anfang Oktober von Hand. Nach dem Entrappen werden die Trauben etwa zehn Tage lang auf der Maische vergoren, wobei regelmäßig umgepumpt wird. Vor der Abfüllung reift der Wein mehrere Monate in Stahltanks, wodurch seine sortentypischen Aromen erhalten bleiben.

Der Piedirosso „Plutone“ von Ocone ist das Ergebnis der Forschung des Weinguts, die darauf abzielt, die einheimischen Rebsorten der Region durch eine Reihe hochwertiger Weine zu veredeln. Piedirosso ist das perfekte Gegenstück zum Aglianico: fruchtig, frisch und wenig tanninhaltig, wird er gerade für seine jugendliche, ausdrucksstarke Unmittelbarkeit geschätzt . Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit einem Bouquet von reifen Kirschen, kleinen roten Beeren, Sauerkirschen, Granatapfel und feinen Gewürznuancen. Der Geschmack ist weich und unkompliziert, mit saftiger Frucht und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist harmonisch, frisch und ausgewogen. Er ist die junge und spritzige Seite des Piedirosso.