Pinot Blanc Doro Princic 2021

Doro Princics Pinot Bianco ist ein eleganter Wein, der den delikaten und zurückhaltenden Charakter dieser edlen französischen Rebsorte perfekt widerspiegelt. Im Collio hat sie ideale Bedingungen gefunden, um sich auf bemerkenswertem Niveau zu entfalten. Ihr ausgewogenes Profil und der harmonische Geschmack machen sie zu einem besonders angenehmen Wein und einem vielseitigen Speisebegleiter.

Der Pinot Bianco von Doro Princic verkörpert die elegante Seite friaulischer Weißweine. Die französische Rebsorte hat in der Hügellandschaft von Pradis zwischen Cormons und Capriva del Friuli ideale Bedingungen für ihre Bodenbeschaffenheit gefunden. Das sonnige, aber stets kühle und windige Klima sowie die günstigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahren so ihre feinen Aromen. Die gut durchlässigen, mineralreichen Böden aus eozänem Kalk- und Sandsteinmergel zählen zu den besten für den Anbau weißer Rebsorten. Dank dieser Kombination gelingt es Collio, einen Pinot Bianco zu erzeugen, der Fruchtreife und Frische perfekt vereint. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und der Wein reift sechs Monate in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird.

Der Pinot Blanc aus dem Weingut von Isidoro Princic gilt als Referenzwein der Region. Seit den 1950er Jahren steht Isidoro Princic für Qualität und hat mit seinen Weinen maßgeblich zum Mythos der großen friaulischen Weißweine beigetragen. Die Farbe ist ein helles, leuchtendes Strohgelb. Das Bouquet ist subtil und fein mit floralen Noten, Aromen von weißen Früchten, Zitrusnuancen und einem Hauch mediterraner Macchia-Kräuter. Am Gaumen ist er zart und harmonisch, mit einem angenehm fruchtigen Mittelteil und einem würzigen, mineralischen Abgang.