Pinot Noir 'Les Pierres Dorées' Louis Latour 2022

Le Pinot Noir "Les Pierres Dorées" est produit par le Domaine Louis Latour avec les raisins des vignes cultivées dans la région du Beaujolais. Un vin qui se veut une alternative plus jeune, fraîche et moins complexe par rapport aux classiques Pinot Noir de Bourgogne. Un rouge de corps moyen, qui mise sur la finesse des arômes fruités, sur l’immédiateté expressive et sur le grand plaisir de boire. Le bouquet est croquant, sur des notes de petits fruits des bois, la gorgée est fraîche avec des tanins fins et une bonne persistance finale.

Le rouge "Les Pierres Dorées" est un Pinot Noir pur produit par Louis Latour, l'un des noms les plus importants de Bourgogne, qui possède des vignes de la Côte-d'Or jusqu'au Beaujolais. C'est précisément de la zone sud des Pierres Dorées que provient cette étiquette intéressante. Les sols calcaires et riches en oxyde de fer se sont révélés très adaptés à un cépage exigeant comme le Pinot Noir. Les vignes se trouvent dans le territoire des communes de Morancé et Theizé, à une altitude comprise entre 280 et 400 mètres, avec un climat très fraiset ensoleillé. À la fin de la vendange, on procède à la vinification classique en rouge avec macération sur les peaux. Le vin vieillit ensuite pendant une période de 10/12 mois, en partie en acier et en partie en fûts de chêne français.

Le "Les Pierres Dorées" est le fruit d'un pari gagné par Louis Latour, qui a cru au potentiel de cette région du Beaujolais pour produire un Pinot Noir au profil intéressant et caractérisé par une forte personnalité territoriale. Le vin a une couleur rouge rubis brillante, avec de légères nuances grenat. Le profil olfactif est frais et parfumé, avec des arômes délicats de petits fruits rouges, des touches florales et des nuances épicées. En bouche, il a une bonne structure avec une gorgée fruitée de agréable fluidité et harmonie, grâce également à des tanins délicats et à une finale agréablement fraîche.