Primitivo di Manduria Riserva 'Elegia' Produttori di Manduria 2019

Primitivo di Manduria Riserva „Elegia“ ist die gehaltvollste und strukturierteste Variante dieses klassischen apulischen Weins, die das Weingut Produttori di Manduria anbietet. Er ist die prestigeträchtigste Abfüllung, gekeltert aus den ältesten Reben und lange in Barriques gereift. Das Duftbild ist komplex mit Aromen von dunklen Beeren, Röstnoten, einem Hauch von Vanille und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich warm und vollmundig mit tiefen und überzeugenden Aromen, großer Intensität und anhaltendem Geschmack.

Die Riserva „Elegia“ ist der Primitivo di Manduria, der die apulische Rebsorte Primitivo in ihrer Fülle und Intensität am besten repräsentiert. Die Rebsorte Primitivo entspricht der alten slawischen Sorte Crljenak Kaštelanski oder Tribidrag und teilt genetische Ähnlichkeiten mit dem kalifornischen Zinfandel. Ihren Namen verdankt sie ihrer frühen Reife, die zwischen Ende August und Anfang September stattfindet. Die Riserva stammt aus den über 50 Jahre alten Weinbergen des Weinguts Produttori di Manduria, die mit geringen Erträgen von 60 Doppelzentnern pro Hektar hochwertige Trauben hervorbringen. Die teils busch-, teils spaliererzogenen Reben weisen eine Dichte von etwa 4000–5000 Stöcken pro Hektar auf. Dank der vielen historischen Parzellen können jedes Jahr die besten Trauben ausgewählt und stets exzellente Weine erzeugt werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks, und der Wein reift volle 12 Monate in französischen Allier-Eichenbarriques, bevor er abgefüllt wird.

Primitivo „Elegia“ ist ein Rotwein mit warmem, mediterranem Charakter – vollmundig, weich, reichhaltig und reif. Ein wichtiger Wein, der hervorragend zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch passt. Seine Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, dunklen Beeren, Pflaumenmarmelade, schwarzem Pfeffer, Gewürzen, einem Hauch von Vanille und Holz. Am Gaumen ist er weich und vollmundig mit reicher Frucht, komplexen und tiefen Aromen, seidig-weichen Tanninen und einer ausgewogenen Frische.