'Regard du Loire' Robinot - L'Ange Vin

“Regard du Loire” Robinot est une d déclaration d’amour à la Loire, terre natale du producteur Jean-Pierre. Il est l’une des figures les plus importantes du paysage français dans le domaine des vins artisanaux, pionnier et visionnaire qui, au début des années 2000, décide d’acquérir des parcelles dans son village natal et de commencer une viticulture responsable et à conduite biodynamique. Personnage éclectique, dans les années 70, il ouvre, très jeune, un wine bar à Paris avec une sélection exclusivement de vins artisanaux ; par la suite, il donne vie à la revue “Rouge et Blanc”, très appréciée dans tout le pays, jusqu’à ce qu’il décide de vendre le caviste pour se salir les mains et produire ses propres vins. Il se salit aussi les mains avec des temperas et des pinceaux, d’ailleurs, car il dessine personnellement toutes les étiquettes de ses vins.

Le vin rouge “Regard du Loire” est une perle rare dans le paysage viticole de la Loire. Il est en effet entièrement constitué de Pineau d'Aunis, un cépage rare que l'on trouve surtout dans la région de la Sartre. Les vignes de Robinot ont entre 70 et 80 ans et poussent sur des sols riches en argile et en calcaire. Jean-Pierre accompagne son vin, il n’intervient presque jamais ni dans les vignes ni dans la cave car pour lui “c’est le vin qui décide, pas moi”. En particulier, la macération a des temps d'attente très longs, elle se déroule dans la cave à une température entre 10° et 12°. C’est une relation d’affection totale entre lui et son vin, il existe un dialogue constant de la part de Jean-Pierre, une écoute directe des différentes évolutions. Cela ressemble presque à ce qu’il y a entre un père et un fils désormais adulte, auquel le parent essaie de fournir les bases de l’éducation pour ensuite le laisser libre d’entreprendre son propre chemin.

Le Robinot “Regard du Loire” a un cœur battant qui fait vibrer tous les sens du corps. Les notes qui montent progressivement en bouche rappellent quelque chose d’ancestral, lié à la terre, avec des senteurs de sous-bois et d’épices sauvages. Puis il y a cette partie qui renvoie à des territoires plus connus, appartenant à la zone de confort : des fruits rouges frais et des éclats de réglisse et de rhubarbe. Si l'on prête l’attention adéquate et consacre du temps à comprendre ce rouge polymorphe qui change dans le verre, on se rend compte qu’il fait du bruit. Et ce que l’on entend rappelle définitivement “Comfortably numb” des Pink Floyd : une mélodie hypnotique, séduisante, enveloppante et en crescendo.