Riesling 'Berg' Melanie Pfister 2023

“Berg” parle alsacien avec un accent allemand, car le cépage dont il est issu est le drapeau du territoire allemand. Son interprétation, cependant, est clairement alsacienne car elle reflète le sol argileux du haut Alsace. Les vignes sont anciennes et donnent peu de grappes mais riches en arômes et en saveurs. La vinification et l'affinage sont réalisés exclusivement en acier, avec un vieillissement sur lies fines pendant 18 mois.

Le vin blanc “Berg” est un Riesling de couleur jaune paille avec des reflets dorés scintillants. Le profil olfactif est composé de notes de pomme et de poire mûre, de senteurs d'agrumes, de fleurs des champs et d'une légère traînée de miel et d'hydrocarbures. La bouche est pulpeuse et juteuse, d'une grande finesse et avec une précieuse composante minérale. À servir avec des plats de poisson ou des plats de légumes pour un mariage gastronomique parfait.

“Berg” parle alsacien avec un accent allemand, car le cépage dont il est issu est le drapeau du territoire allemand. Son interprétation, cependant, est clairement alsacienne car elle reflète le sol argileux du haut Alsace. Les vignes sont anciennes et donnent peu de grappes mais riches en arômes et en saveurs. La vinification et l'affinage sont réalisés exclusivement en acier, avec un vieillissement sur lies fines pendant 18 mois.

Le vin blanc “Berg” est un Riesling de couleur jaune paille avec des reflets dorés scintillants. Le profil olfactif est composé de notes de pomme et de poire mûre, de senteurs d'agrumes, de fleurs des champs et d'une légère traînée de miel et d'hydrocarbures. La bouche est pulpeuse et juteuse, d'une grande finesse et avec une précieuse composante minérale. À servir avec des plats de poisson ou des plats de légumes pour un mariage gastronomique parfait.