Riesling Graacher 'Domprobst' Dr. Loosen 2022

Le Riesling Graacher “Domprobst” de Dr. Loosen est une étiquette d'une excellence absolue produite en Moselle, dans le magnifique domaine de Bernkastel. Les sols propices, le microclimat idéal et la présence de vignobles de plus de 60 ans garantissent des raisins d'un niveau excellent, mûrs et riches en arômes. L'ancien savoir-faire, basé sur une gestion précise de la vigne et des vinifications réalisées avec passion artisanale, complètent le tableau, offrant un blanc élégant, intense et raffiné, dédié aux palais les plus exigeants.

Le Graacher “Domprobst” de Dr. Loosen est un Riesling qui naît des raisins de la précieuse zone de Domprobst, située au centre des vignobles de Graacher. La région est célèbre depuis des siècles pour sa merveilleuse exposition ensoleillée orientée au sud-sud-ouest, bien protégée des courants d'air froids venant du nord. Les vignes enfoncent leurs racines dans une pente très raide et escarpée, caractérisée par des sols pierreux, riches en ardoise, qui confèrent aux vins une élégance raffinée et une fraîcheur minérale nette, qui constitue la est la véritable signature stylistique du terroir. Après la vendange, les meilleurs grappes sont rapidement amenées à la cave pour subir un pressurage doux. Le moût est vinifié en blanc et le vin est mis en vente après un long affinage en bouteille.

Le vin Riesling Graacher “Domprobst”, de la célèbre cave Dr. Loosen, est un blanc d'un grand charme, qui saura conquérir tous les passionnés du noble cépage du nord de l'Europe. C'est une bouteille à déguster immédiatement si l'on préfère les arômes variétaux typiques du Riesling jeune, ou à conserver en cave pendant quelques années si l'on aime les notes d'évolution tertiaire inconfondables qui rappellent les hydrocarbures. À la vue, il se présente d'une couleur jaune paille claire et lumineuse. Le profil olfactif est intense et élégant, avec des fragrances d'agrumes, de cédrat, de zeste de lime, de délicates nuances de fleur d'oranger et de fleurs d'acacia, des arômes de pêche blanche, de pomme verte, de poire Williams et des notes minérales de silex. Le goût est limpide et vertical, avec une tension expressive énergique, qui s'étend profondément vers une finale persistant et très frais.