Roero Rosso 'Valmaggiore - Vigna Audinaggio' Cascina Ca' Rossa 2017

Le Roero Rosso “Valmaggiore Audinaggio” de la Cascina Ca’ Rossa est un Nebbiolo pur produit sur la rive gauche du Tanaro, le célèbre fleuve qui sépare le Roero des Langhe. Le microclimat de la région et les sols particulièrement propices permettent au grand cépage piémontais de s'exprimer à des niveaux de qualité élevés avec un profil particulièrement fin et élégant. Un rouge raffiné, floral et fruité, qui grâce à un long vieillissement en barrique, offre de riches évolutions tertiaires et une belle longévité.

Le vin “Valmaggiore Audinaggio” est produit avec les raisins provenant de la zone Valmaggiore, un véritable cru, situé sur le territoire communal de Vezza d’Alba. La région du Roero est constituée d'un territoire magnifique, avec des collines souvent caractérisées par des pentes raides. Les sols sont plus récents que ceux des Langhe et sont principalement composés de sables riches en fossiles marins. Ce sont des terrains adaptés tant aux raisins à baies blanches qu'au Nebbiolo. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et couvrent une superficie totale d'environ 13 hectares. Le vignoble est conduit en Guyot sur des terres