Rosso Chateau Musar 2017

Le Rosso Château Musar est un vin libanais fortement territorial et expressif, né dans un terroir dont la valeur historique pour les origines de la viticulture mondiale est d'une importance primordiale. Riche de personnalité et d'élégance, ce mélange combine des fruits et des notes tertiaires au nez, prélude à une gorgée chaleureuse où l'on apprécie l'équilibre entre les différentes composantes organoleptiques. Une étiquette très intéressante, à essayer pour se mesurer à la cave la plus importante du Liban, une région de plus en plus appréciée par les amateurs de vin du monde entier.

Le Rosso Château Musar naît d'un assemblage de cépages internationaux, chacun contribuant à hauteur d'un tiers à former le mélange final ; nous retrouvons spécifiquement Cabernet Sauvignon, Cinsault et Carignan, cultivés dans des vignobles âgés de plus de quarante ans, au sein d'un sous-sol riche en cailloux et en calcaire. Le rendement par hectare entre les rangs ne dépasse pas 25 quintaux, et les vignes sont travaillées en bio, sans utiliser d'engrais chimiques dans le vignoble. La fermentation du moût se fait spontanément dans des cuves en béton, et se déroule lentement, pour un total de 4 semaines ; on procède à la malo-lactique et ensuite le vin est transféré en barriques de chêne français, où il reste à vieillir sur lies fines pendant un an. À l'issue de cette période, on procède à un autre vieillissement d'un an dans des cuves en béton vitrifié.

Le Rosso réalisé par le Château Musar se présente à la vue avec une couleur rouge rubis. Le nez est ample et stratifié, se posant sur un tourbillon de notes fruitées linéaires, tandis qu'à la fin de l'analyse olfactive émergent des notes plus tertiaires où le cuir et le café se font sentir avec une intensité croissante. En bouche, il est parfumé, de bonne structure, avec une gorgée concentrée où la fraîcheur et la composante tannique sont bien équilibrées. Une étiquette qui naît dans le berceau de la viticulture mondiale, la vallée de la Bekaa libanaise où, il y a plus de 6 000 ans, les Phéniciens commencèrent à se consacrer à la culture de la vigne : une gorgée d'histoire à portée de verre.