Rum 'Gran Reserva 23 Anni' Matusalem

Le Rhum Matusalem “Enigma Gran Reserva” vieilli pendant 23 Ans représente le summum de la production de cette célèbre marque, parmi les plus appréciées des grands amateurs de Rhum de haute qualité. Il s'agit d'un distillat produit en République Dominicaine avec de la mélasse de canne à sucre de qualité supérieure. À la fin de la distillation, commence le long processus d'affinage en bois nobles avec méthode solera, qui garantit un vieillissement moyen d'environ 23 ans. C'est à ce stade que le Rhum adoucit son profil et enrichit son spectre aromatique avec une vaste gamme de parfums et d'arômes, rendant la dégustation une expérience émouvante et inoubliable.

Le Rhum “Enigma”, vieilli 23 Ans, est produit par l'un des noms mythiques du monde des distillats caribéens. La distillerie Matusalem & Co. produit du Rhum depuis la fin du XIXe siècle et s'est toujours distinguée par l'élégance et la complexité des arômes, fruit de longs et minutieux affinages en bois réalisés avec la Méthode Solera, traditionnellement utiliséepour les vins liquoreux andalous de Jerez. Le nom de la distillerie, inspiré par la figure biblique de Matusalem, fait référence au long vieillissement auquel sont soumis les Rhums. La distillerie a su conserver au fil des ans son style inchangé, s'affirmant comme un point de référence incontournable dans le paysage des grands Rhums de vieillissement. Ses étiquettes sont particulièrement appréciées par ceux qui aiment retrouver dans le verre un univers riche et d'une grande raffinement expressif.

Le “Gran Reserva” Matusalem 23 Ans est un Rhum Dominicain dédié aux fins connaisseurs et aux grands amateurs des célèbres distillats caribéens soumis à long vieillissement. C'est une bouteille à ouvrir lors d'occasions spéciales, qui libère tout le charme et la chaleur des atmosphères caribéennes. L'extraordinaire qualité de la matière première, le processus de distillation soigné ne sont que les prémisses de la phase la plus importante du processus de production. Le vieillissement en fûts de chêne français pendant 23 ans avec la Méthode Solera permet d'atteindre des niveaux d'excellence absolue. Dans le verre, il se présente decouleur ambrée avec de brillants reflets or ancien. Au nez, il est intense et riche, avec des parfums qui rappellent la douceur du caramel, du miel, du chocolat noir, des fruits secs, du cacao amer, du tabac blond, des notes de torréfaction et des souvenirs de bois nobles. La gorgée est chaude et enveloppante, avec une extraordinaire complexité aromatique, qui s'étend avec une voluptueuse harmonie vers une finale veloutée et persistante.