Sangue di Giuda Francesco Quaquarini 2025

Canneto Pavese, dans une zone colline à environ 240 mètres d'altitude, sur des sols principalement composés d'argile et de limon. La vendange se fait manuellement et les raisins sont dirigés vers la fermentation dans des cuves en acier à une température de 25-28 °C, avec une macération sur les peaux de 4 à 8 jours.

Le vin Sangue di Giuda de Francesco Quaquarini est une version classique de ce rouge doux et pétillant, qui continue d'être le symbole œnologique de l'Oltrepò Pavese et de sa vocation à proposer des vins faciles et simples. Il est idéal à déguster avec un plateau de charcuteries savoureuses du territoire. Il se présente d'une couleur rouge rubis avec de légers reflets violacés, qui indiquent sa jeunesse. Au nez, il offre des arômes de petits fruits rouges, cerise, prune et des nuances florales de violette. Le goût est doux et vif, avec une légère carbonique et un fruit croquant. La finale est harmonieuse et agréable. C'est une bouteille facile et fluide, de celles qui se terminent rapidement, aussi grâce à la faible teneur en alcool.

Canneto Pavese, dans une zone colline à environ 240 mètres d'altitude, sur des sols principalement composés d'argile et de limon. La vendange se fait manuellement et les raisins sont dirigés vers la fermentation dans des cuves en acier à une température de 25-28 °C, avec une macération sur les peaux de 4 à 8 jours.

Le vin Sangue di Giuda de Francesco Quaquarini est une version classique de ce rouge doux et pétillant, qui continue d'être le symbole œnologique de l'Oltrepò Pavese et de sa vocation à proposer des vins faciles et simples. Il est idéal à déguster avec un plateau de charcuteries savoureuses du territoire. Il se présente d'une couleur rouge rubis avec de légers reflets violacés, qui indiquent sa jeunesse. Au nez, il offre des arômes de petits fruits rouges, cerise, prune et des nuances florales de violette. Le goût est doux et vif, avec une légère carbonique et un fruit croquant. La finale est harmonieuse et agréable. C'est une bouteille facile et fluide, de celles qui se terminent rapidement, aussi grâce à la faible teneur en alcool.