Saumur Champigny Chateau Yvonne 2022

maturation ; plus en surface, il y a une présence d'argile et de sable. Le climat est océanique avec des températures douces en hiver et pas trop chaudes en été. La vendange est effectuée manuellement avec une attention extrême à tous les détails nécessaires pour un excellent résultat ; suit une fermentation avec des levures indigènes pendant 4 semaines et une courte malo-lactique. Il vieillit 12 mois en fûts de chêne français.

Le Saumur Champigny de Château Yvonne se présente dans le verre d'un rouge rubis avec des reflets intenses. Au nez, il dégage un bouquet intense de fruits rouges et noirs, des notes herbacées et une finale épicée de réglisse ; en bouche, il a une structure élégante et raffinée avec une finale persistante qui incite à la dégustation. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en ragoût, du gibier et des plats de pâtes avec des accompagnements végétariens. Ce vin est parfaitement adapté aux occasions formelles, mais il est également excellent sur la table des fêtes en famille. Un produit qui renferme en lui toute la puissance d'un territoire et le savoir-faire en vigne de ceux qui se consacrent chaque jour à la production.maturation ; plus en surface, il y a une présence d'argile et de sable. Le climat est océanique avec des températures douces en hiver et pas trop chaudes en été. La vendange est effectuée manuellement avec une attention extrême à tous les détails nécessaires pour un excellent résultat ; suit une fermentation avec des levures indigènes pendant 4 semaines et une courte malo-lactique. Il vieillit 12 mois en fûts de chêne français.

Le Saumur Champigny de Château Yvonne se présente dans le verre d'un rouge rubis avec des reflets intenses. Au nez, il dégage un bouquet intense de fruits rouges et noirs, des notes herbacées et une finale épicée de réglisse ; en bouche, il a une structure élégante et raffinée avec une finale persistante qui incite à la dégustation. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en ragoût, du gibier et des plats de pâtes avec des accompagnements végétariens. Ce vin est parfaitement adapté aux occasions formelles, mais il est également excellent sur la table des fêtes en famille. Un produit qui renferme en lui toute la puissance d'un territoire et le savoir-faire en vigne de ceux qui se consacrent chaque jour à la production.à la production.