Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014

Le Barbaresco "Sorì Tildin" est un rouge piémontais élégant et précis, bien défini dans chacune de ses composantes organoleptiques, tant dans les senteurs variétales et primaires que dans celles secondaires et tertiaires. Il s'agit d'une bouteille qui appartient à l'excellence de l'œnologie italienne et qui confirme comment le domaine Gaja est toujours à juste titre au sommet de l'estime non seulement en Italie, mais dans le monde entier. Une étiquette aux parfums séduisants, qui s'ouvre au palais avec une gorgée ample, qui satisfait la dégustation sans l'ennuyer, au contraire, l'exaltant avec une fraîcheur vraiment enviable. À déguster au moins une fois dans sa vie!

Ce vin Barbaresco "Sorì Tildin" est réalisé par le domaine Gaja à partir de grappes en pureté du cépage à baies rouges par excellence du Piémont, le Nebbiolo. Les raisins sont cultivés avec une grande attention et respect, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes pour garantir le meilleur résultat possible. Une fois récoltés et vinifiés, ils subissent un double affinage, effectué d'abord pendant 12 mois en barrique, puis, pendant une autre année en grande cuve. À l'issue de ces deux ans de maturation totale, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.

Le "Sorì Tildin" est un Barbaresco qui se révèle à l'œil avec une couleur rouge rubis, tendant au grenat sur le bord. Le nez est dominé par des sensations concentrées et enveloppantes, qui, d'un monde de notes balsamiques et épicées, se dirige vers un ensemble d'arômes fruités, très bien présentés. En bouche, il est de grande corpulence, plein et rond, avec une gorgée marquée par une agréable fraîcheur et des tanins finement intégrés; il se termine par une finale presque éternelle, vraiment persistante. Un grand vin, qui se classe toujours, année après année, au sommet des principaux guides de référence italiens et internationaux, faisant de Gaja l'un des domaines les plus appréciés et recherchés par tous les collectionneurs du monde.