Spumante Metodo Classico Nature Magnum Monsupello

Le Brut Nature Magnum de Monsupello est un spumante sec, élégant et intense, obtenu par la méthode traditionnelle à partir de raisins de Pinot Noir et d'une petite partie de Chardonnay. Un nom, une certitude et une garantie d'excellence, Monsupello fait partie de ce cercle de maisons de champagne qui sont devenues un point de référence dans le paysage viticole de l'Oltrepò Pavese, grâce à des spumanti uniques et au grand caractère. C'est certainement dû à la longue tradition qui lie la famille Boatti à ces merveilleuses terres ; une histoire commencée en 1893 et qui continue encore aujourd'hui avec la production de Metodo Classico de rare qualité. Le Brut Nature est le symbole le plus authentique de cette cave, une bulle de prestige international qui chaque année se confirme parmi les expressions les plus intéressantes du territoire et en général de toute l'Italie.

Les vignes de plus de 15 ans du Spumante Nature de Monsupello en format Magnum poussent dans les premières collines des villages de Torricella Verzate et Olivera Gessi et enfoncent leurs racines dans un sol riche en argile liquer de tirage. La refermentation dure environ 36 mois, le temps nécessaire pour que les levures confèrent toutes leurs nuances.

Le Monsupello Nature Magnum pétille dans le verre avec sa robe de couleur jaune paille-doré brillant, parcourue par un perlage très fin et persistant. Le nez est très complexe et riche ; dans un premier temps, des nuances fruitées et florales émergent, qui laissent ensuite place en quelques secondes à des tonalités évoluées de croûte de pain, d'amande torréfiée, de légères notes minérales et de subtiles essences de pain brioché. Subtil, fin et doté d'une grâce délicate, il enveloppe le palais avec douceur et raffinement, laissantémerger une tension gustative, donnée par une fraîcheur vibrante et encouragée par une bulle séduisante et crémeuse. Le vin mousseux à succès parfait pour chaque apéritif ou pour des moments de pure convivialité et de joie. Impeccable !