Valtellina Superiore Sassella 'Stella Retica' Ar.Pe.Pe. 2022

Le Sassella Stella Retica Ar.Pe.Pe. est indiscutablement lié à une histoire de production marquée par des choix forts et par une passion inébranlable pour le complexe territoire viticole de la Valtellina. En 150 ans d'histoire, la famille Pelizzatti Perego a connu des succès alternés à des vicissitudes de nature variée, culminant dans les années 70, après une longue période de grand travail entre les pittoresques terrasses de la campagne de Sondrio, avec la cession de l'entreprise à un groupe étranger en raison de conflits d'héritage entre les descendants du fondateur.

Depuis lors, Arturo Pelizzatti Perego, homonyme du créateur de la première production de Nebbiolo de la Valtellina dont le nom dérive de l'acronyme de l'entreprise, a poursuivi avec persévérance le rêve de redonner continuité à l'activité familiale, récupérant depuis les années 80 une partie des vignobles familiaux et la célèbre cave du Buon Consiglio, qui était tombée en désuétude avec la production de vins génériques. Dans le but de regagner de la crédibilité après les années de décadence, Arturo a travaillé sur le front de ses convictions, sans céder à aucun

compromis, en établissant sa nouvelle production sur le concept de "juste temps d'attente" : dans la certitude que le temps était le meilleur moyen de faire émerger les potentialités du terroir, Arturo a veillé à ce que pendant les six premières années suivant la refondation, ses vins continuent à entrer dans les fûts du Buon Consiglio sans que rien ne sorte de la cave.

Avec cette prérogative, les vins d'Ar.Pe.Pe continuent à subir de longs affinements, sans que l'immobilisation de capital justifie des prix exorbitants : Arturo souhaite plutôt donner à ses vins le bénéfice d'un juste affinage, pour offrir à son public toute la finesse du Nebbiolo de Valtellina. Ainsi en est-il pour le Sassella Stella Retica, dont la longue maturation confère complexité sans altérer la fraîcheur typique, dans une montée de satisfaction aromatique marquée par la persistance et l'élégance : et c'est cela que l'authenticité de la Valtellina sait créer et c'est cela que Ar.Pe.Pe. poursuit, contre toute concession facile aux modes ou aux raccourcis.