Vermentino 'Alos' Macchion dei Lupi 2021

Der Vermentino „Alos“ von Macchion dei Lupi wird in Suvereto in der Provinz Livorno inmitten der wunderschönen Toskana hergestellt, einer Region, die für ihren Vermentino bekannt ist – eine Rebsorte, die die authentischen Aromen dieser Gegend in sich trägt. 2005 beschloss Carlo Parenti, seinen Job bei einer Bank aufzugeben, um seiner Leidenschaft für die Welt des Weins nachzugehen, nicht zuletzt dank der Begegnung mit dem Winzer Attilio Scienza. In jeder Flasche spürt man die große Sorgfalt, die hinter den Kulissen waltet, und den intensiven Geschmack der Toskana.

Die Weinberge des Vermentino „Alos“ von Macchion dei Lupi werden zunächst nach den Richtlinien des ökologischen Anbaus bewirtschaftet, später dann nach biodynamischen: Man greift so wenig wie möglich in den Weinberg ein und verwendet stattdessen Dekokte und Aufgüsse aus einheimischen Wildkräutern anstelle von synthetischen Chemikalien. Der Boden ist überwiegend steinig, mineralreich und vulkanischen Ursprungs – eine Eigenschaft, die den Weinen einen starken Charakter verleiht; große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für eine hervorragende Reifung der Trauben. Nach der Handlese erfolgt die alkoholische Gärung in Stahltanks mit einer zweitägigen Maischegärung. Der Wein reift acht Monate in Zementtanks.

Der Vermentino „Alos“ von Macchion dei Lupi präsentiert sich in einem goldgelben Farbton mit feinen Schwebstoffen. In der Nase entfalten sich Aromen mediterraner Kräuter, Zitrusnoten, Pfirsich und Apfel, abgerundet durch mineralische Anklänge im Abgang . Am Gaumen ist er lebendig, frisch und mineralisch mit würzigen Nuancen im Abgang – ein interessanter Genuss. Er harmoniert hervorragend mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, aber auch mit vegetarischen Speisen und frischem Käse. Ein exzellenter Wein, ideal für romantische Sommerabende am Meer, um die Leidenschaft derer, die sich täglich für den Erhalt der toskanischen Landschaft einsetzen, im Glas zu genießen.