Vermentino di Gallura 'Cheremi' Mura 2013

Der Vermentino di Gallura „Cheremi“ Mura ist eine weitere Perle dieses interessanten Weinguts im Nordosten Sardiniens. Wir befinden uns in Loiri Porto San Paolo, einer Gegend reich an Geschichte, Kultur und landschaftlicher Schönheit, die mit atemberaubenden und einzigartigen Bildern und Farben begeistert. Das Weingut Mura blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in die späten 1970er-Jahre reicht, als Filippo Mura die ersten Weinberge anlegte und experimentierte, um aus kargen Böden edle und elegante Weine zu keltern. Gute Belüftung und geringe Luftfeuchtigkeit schaffen optimale Bedingungen für die Herstellung von Qualitätsweinen, ob weiß oder rot. Der „Cheremi“ ist ein reiner Vermentino di Gallura und entsteht Ende August, während der heißen Morgenstunden, wenn die Lese ausschließlich von Hand erfolgt. Die Gärung des Weins findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16–17 °C statt, gefolgt von einer mindestens zweimonatigen Flaschenreife. Der „Cheremi“ ist ein Vermentino, der mit klaren, üppigen und feinen, süßen Blütenaromen besticht. Dieser Weißwein ist nie aufdringlich und präsentiert sich angenehm kühl am Gaumen, mit der typischen Mineralität eines Weins, der nur wenige Meter vom Meer entfernt wächst und reift. „Cheremi“ bedeutet auf Sardisch „Liebe mich“, „Begehre mich“; den „Cheremi“ zu probieren bedeutet, einen der interessantesten Vermentinos der sardischen Weinszene zu entdecken.