Vermentino di Sardegna 'Giunco' Magnum Mesa 2025 (Confezione)

Le Vermentino di Sardegna "Giunco" de la cave Mesa est un vin blanc fruité, frais et ample produit à Sant'Anna Arresi, en Sardaigne. Cette étiquette est obtenue à partir de raisins Vermentino en pureté provenant de vignes situées dans le territoire du Sulcis, dans la partie sud-ouest de l'île, caractérisé par des pluies rares réparties de manière irrégulière tout au long de l'année et par des vents maestrali fréquents. Les vignes sont cultivées selon la méthode en espalier avec taille en guyot sur des sols d'origine alluviale, issus du pléistocène, riches en éléments caillouteux et caractérisés par des sols de matrice franco-argileuse. La cave, propriétaire d'environ 70 hectares de vignes, a été fondée en 2004 par Gavino Sanna, publicitaire et entrepreneur d'origine sarde qui, amoureux de sa terre, décide d'investir dans une réalité viticole où les rythmes naturels règnent dans une union indissoluble de tradition et de respect pour le territoire.

environ 10 °C pendant au moins 48 heures avant d'être égrappés et pressés de manière douce. La fermentation alcoolique a lieu dans des conteneurs en acier inoxydable à une température contrôlée de 15-18 °C pendant quelques semaines, après quoi le vin reste en élevage sur ses propres lies fines pendant au moins 4 mois avant d'être mis en bouteille et de poursuivre sa maturation en bouteille pendant au moins un mois supplémentaire avant sa mise sur le marché.

Le vin "Giunco" de Mesa se présente à la vue avec une belle couleur jaune paille brillante. Au nez, apparaissent des arômes intenses de fruits à chair blanche et de fruits tropicaux, dont la pêche et la mangue, des notes florales de fleurs blanches, comme le jasmin, des senteurs agrumées de zeste d'orange, puis évoluant vers des touches de maquis méditerranéen et iodées. En bouche, il est vif, équilibré et enveloppant, caractérisé par une belle fraîcheur, parfois salin, et une finale jouée sur des rappels fruités. Ce blanc de la cave Mesa est un vin de grande plaisir, riche et concentré mais en même temps frais et désaltérant.