'1920' Guccione

Il Bianco “1920” di Francesco Guccione è un vino siciliano che nasce da due vendemmie fatte in epoche diverse, in modo da disporre di uve con caratteristiche aromatiche differenti e complementari, per aumentare la complessità e la ricchezza aromatica del vino. Viene vinificato solo in acciaio ed esprime aromi che spaziano dalle classiche note varietali floreali e fruttate del vitigno a note più morbide ed evolute, che donano una particolare profondità gustativa al sorso.

Il vino bianco “1920” è un’etichetta artigianale che viene realizzato da Francesco Guccione, vignaiolo del territorio della Sicilia nord-occidentale, nelle campagne nei pressi di Monreale. La cantina Guccione coltiva 6 ettari di vigna in regine biodinamico, nel massimo rispetto della natura, con utilizzo di sovesci, trinciature e zappature manuali per preservare la vitalità dei suoli. Una scelta fatta con il desiderio di tornare alle antiche consuetudini contadine, quando in campagna non si utilizzavano preparati di sintesi, ma solo zolfo e rame. Oltre ai vitigni autoctoni siciliani, nella tenuta si coltiva il Trebbiano, che è presente in zona fin dal ‘400 e fa ormai parte della storia della cantina Guccione. Le vigne sono allevate in Contrada Cerasa a circa 500 metri d’altitudine, su terreni di matrice prevalentemente argillosa. Il vino è il frutto genuino della vigna, grazie a un lavoro in cantina attento a preservare le caratteristiche della materia prima, senza interventi enologici invasivi.

Il “1920” di Francesco Guccione è un bianco che nasce da una fermentazione spontanea in acciaio con soli lieviti indigeni e una breve macerazione sulle bucce. Nel calice ha un colore giallo dorato intenso. Il profilo olfattivo è ricco e complesso, con profumi floreali, aromi d’agrumi, di frutta matura, sentori di erbe aromatiche, sfumature di resina e sensazioni iodate. Al palato ha una buona struttura, con un centro bocca ampio e succoso, che si distende in modo molto armonioso verso un finale di buona freschezza, caratterizzato da una nitida vena sapida e minerale.