'Antani' La Tognazza

“Antani” è un rosso della cantina La Tognazza, che sintetizza le due anime della tenuta, il nucleo storico di Velletri e le vigne in Toscana di importanti varietà a bacca rossa. Un connubio che regala un’etichetta di grande carattere, che presenta le note varietali delle uve. Strutturato, intenso, fresco e speziato, conquista per il suo profilo schietto e immediato, che punta sulla genuina espressione di un frutto ricco e maturo, dal volto tipicamente mediterraneo. Il suo nome è dedicato al famoso nonsense che pronunciava Ugo Tognazzi nei panni dell’indimenticabile conte Mascetti nel film Amici Miei.

Il rosso “Antani” La Tognazza nasce da vigneti coltivati in meravigliose zone collinari, con altitudini comprese tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare. Nella tenuta del Lazio, i terreni sono di antica origine vulcanica, con presenza di tufo, mentre in Toscana le vigne sono piantate su suoli di matrice alluvionale, molto ricchi di pietra alberese. Le vendemmie si svolgono nel corso di mesi di settembre e ottobre, seguendo le maturazioni delle due varietà. Le fermentazioni sono avviate in tini d’acciaio inox alla temperatura controllata di 22-26 °C, con una macerazione sulle bucce della durata di due o tre settimane. Il vino matura in barrique per 4-6 mesi e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia.

“Antani” La Tognazza è un vino rosso importante, che esprime forza e personalità con una ricca e concentrata maturità di frutto. Nel calice ha un aspetto luminoso di color rosso rubino intenso. All’olfatto regala belle note fruttate, con profumi di ciliegia matura, ribes, mirtillo, prugna a polpa rossa, morbide sfumature speziate di vaniglia, cannella e chiodi di garofano, sensazioni tostate e un deciso tocco finale di pepe nero. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica viva e incisiva, aromi ricchi, densi e profondi, che ricordano la frutta rossa e i toni ombrosi del sottobosco. Il sorso è caldo, armonioso e avvolgente, con un finale fresco, lungo e persistente.