Barolo Riserva 'Bussia' Giacomo Fenocchio 2009

Il Barolo Riserva "Bussia" di Giacomo Fenocchio è un chiaro esempio di grande vino, vellutato e dalla grande complessità. Giacomo Fenocchio è una delle cantine piemontesi che ci piacciono di più, una cantina che da oltre cinque generazioni riesce a esprimere con la propria produzione tutto il fascino delle Langhe.

La particolarità dei Barolo di Giacomo Fenocchio sta nella macerazione, molto lunga e naturale, al quale si aggiunge una fermentazione con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Nasce così un vino nobile ed esigente che viene prodotto senza forzature, seguendo i tempi dell’uva e le sue regole. Il Barolo Riserva "Bussia" di Giacomo Fenocchio è un vino nato per farsi rispettare e destinato a evolvere splendidamente nel corso degli anni. Il Riserva “Bussia” di Giacomo Fenocchio nasce a 300 metri sul livello del mare, su un terreno ricco di sedimenti argillosi, calcarei e ricchi di ferro, su viti aventi oltre 30 anni di età. Siamo di fronte a un Barolo Riserva che invecchia 6 mesi in tini di acciaio inox per poi trascorrere 3 anni in grandi botti di rovere di Slavonia.

Nel calice si presenta con un bel rosso granato intenso e si offre con profumi complessi di frutta rossa e con un finale speziato e intenso. E’ elegante di natura, è ricco e vellutato. E’ un grande vino, prodotto da un grande produttore. Assolutamente da provare.