Birra 'Duca di Cavedania' Stuvenagh - 50cl

La Birra “Duca di Cavedania”del birrificio dell’Oltrepò Pavese Stuvenagh è una Golden Ale leggera e dissetante, ispirata al classico stile tedesco delle birre Kölsch, originarie di Colonia e caratterizzate da un processo produttivo ad alta fermentazione. È una birra fresca e dal gusto delicato, con note fragranti di agrumi, morbidi cenni maltati e una luppolatura sottile, che impreziosisce gli aromi con una leggera sfumatura, fresca e vegetale. Il sorso, immediato e dinamico, invita subiti alla beva, che risulta molto scorrevole e di straordinaria piacevolezza.

La “Duca di Cavedania” è birra prodotta da una realtà artigianale che ha sede nel profondo Oltrepò Pavese. Il Birrificio Stuvenagh si trova all’interno del Castello di Stefanago, noto marchio del vino dell’Oltrepò, che gestisce una splendida proprietà tra le colline vitate e i boschi delle campagne di Fortunago. Gli oltre 130 ettari della tenuta sono tutti in regine di agricoltura biologica e ospitano anche coltivazioni di cereali e materie prime utilizzate per la produzione della birra. Le birre di Stuvenagh sono spesso ispirate a modelli internazionali, ma sono caratterizzate da ricette originali, spesso arricchite da un tocco di creatività che non guasta mai. La presenza di una cantina che produce vino, permette di spaziare e di sperimentare, azzardando anche abbinamenti e uso di ingredienti particolari.

La Birra Golden Ale “Duca di Cavedania” del birrificio dell’Oltrepò Pavese Stuvenagh viene realizzata utilizzando malto d’orzo, cereali non maltati coltivati all’interno dell’azienda agricola di proprietà e luppolo. È realizzata con procedimento ad alta fermentazione ed viene imbottigliata senza filtratura e senza essere sottoposta a processi di pastorizzazione. Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato luminoso, con una leggera velatura. Il cappello di schiuma è bianco, molto soffice e poco persistente. All’olfatto è caratterizzata da aromi di agrumi, note di arancia, lime, sfumature mielate, sentori di cereali e cenni di fiori bianchi in sottofondo. Al palato è molto dissetante, con un sorso leggero e agile, che chiude su note piacevolmente fresche e fragranti.