Birra 'Tripel' Extraomnes - 33cl

La Birra "Tripel" del birrificio Extromnes è un’etichetta realizzata nel perfetto stile delle migliori Belgian Strong Ale, una tipologia dagli aromi particolarmente intensi. La sua nascita viene fatta risalire all’Abbazia Trappista di Westmalle, che era solita indicare con questo nome le birre forti, caratterizzate da un sapore molto deciso, realizzate per andare incontro a una precisa richiesta dei consumatori. È una birra densa e ricca, che esprime aromi di malto, miele e spezie.  Per la sua forte personalità e il grado alcolico piuttosto elevato, è perfetta da degustare a tavola con piatti di carni bianche, arrosti di maiale o con un tagliere di formaggi semi-stagionati e stagionati.

La "Tripel" è una Birra Belgian Strong Ale prodotta da un giovane birrificio con sede a Malnate, in provincia di Varese. Extromnes, nonostante abbia una breve storia alle spalle, ha raggiunto velocemente risultati importanti grazie alla notevole competenza del mastro birraio Luigi d’Amelio, grande esperto del panorama internazionale brassicolo, che può vantare una vasta esperienza professionale La filosofia aziendale ha sposato fin dall’inizio l’idea di produrre delle birre in stile classico, caratterizzate da una piacevole scorrevolezza e da un’appagante facilità di beva. La grande attenzione nella scelta degli ingredienti e la cura nel processo produttivo, curato fin nei minimi dettagli, hanno permesso di realizzare una Tripel che non ha nulla da invidiare alle più famose etichette prodotte all’estero.

La "Tripel" Extromnes è prodotta con malto d’orzo, luppolo, zucchero e lavorazione con un procedimento ad alta fermentazione.  La Tripel viene imbottigliata senza essere filtrata o pastorizzata per lasciare intatta la sua integrità espressiva. Nel bicchiere ha un bellissimo color giallo dorato dalle sfumature ambrate, con una schiuma beige morbida e di buona persistenza. Il quadro olfattivo è ricco e morbido con aromi di malto, sentori di lieviti, morbidezze mielate, aromi di frutta matura. Il sorso è denso e caldo, con aromi intensi e un finale lungo e piacevolmente speziato.