Brunello di Montalcino Riserva Le Chiuse 2009

Il Brunello di Montalcino Riserva Le Chiuse è una delle eccellenze di questa piccola zona della Toscana, conosciuta nel mondo per la qualità dei suoi vini a base di Sangiovese grosso, un particolare e pregiato clone dell’uva più diffusa nel Centro Italia, selezionato nel corso dei secoli. La fama di Montalcino è legata a vini di grande eleganza, finezza espressiva e struttura, capaci anche di evolvere e di garantire straordinaria longevità nel tempo. La tenuta Le Chiuse si trova all’interno di un contesto ambientale incontaminato e i 18 ettari di vigna sono ancora circondati da boschi secolari e oliveti, che rendono il paesaggio naturale affascinante e selvaggio.

Le uve con cui si produce il Brunello di Montalcino Riserva provengono da diverse vigne, alcune coltivate sul lato nord e nord-est della collina di Montalcino, a circa 330 metri sul livello del mare e altre su quello sud-est, a un’altitudine di 500 metri. I terreni sono d’antica origine eocenica, con presenza di argille, galestro e tufo. Otto ettari di vigneti di Sangiovese grosso coltivati a cordone speronato con viti che provengono da una selezione massale della tenuta il Greppo, piantate con una densità di 4000 ceppi per ettaro. Per il Brunello di Montalcino Riserva, vengono selezionati in vendemmia solo i migliori grappoli, i più piccoli e perfettamente maturi, che sono poi portati in cantina, diraspati e pigiati. La fermentazione avviene con l’utilizzo di lieviti indigeni, in vasche d’acciaio a temperatura controllata mai superiore a 29 °C, con periodici rimontaggi e follature per ottenere una migliore estrazione dalle bucce. Dopo un periodo di 15-20 giorni, si procede alla svinatura, a cui segue un periodo di maturazione di 48 mesi in grandi di rovere di Slavonia da 20/30 hl. Il vino completa l’affinamento con ulteriori 8 mesi in bottiglia.

Il Brunello di Montalcino Riserva è un rosso di grande spessore, ricco, intenso, di alto livello qualitativo. Appartiene all’eccellenza dell’attuale panorama dei grandi rossi italiani. Il colore è rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet elegante e sfaccettato, con profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, delicate sfumature di legni nobili, aromi terziari e speziati. Al palato ha corpo e struttura importanti, con trama tannica fine e ben integrata, aromi complessi, profondi e finale fresco.