Carmignano Riserva Piaggia 2011

Il Carmignano Riserva di Piaggia è la moderna interpretazione del Carmignano, è il vino che si pone come assoluto portabandiera della cantina toscana guidata con passione e dedizione dalla famiglia Vannucci. Una famiglia storica per la denominazione, che dagli anni ’70 ha deciso di avviare la propria attività acquistando terreni e vigneti nella località di Piaggia, ottenendo ben presto grandi onori grazie alla produzione del Carmignano.

40 chilometri quadrati situati sul versante collinare del Montalbano, nell’area compresa tra Firenze, Prato e Pistoia. Siamo nel cuore della Toscana rinascimentale, in un’area dove le forti escursioni termiche si evidenziano soprattutto nel periodo estivo e dove i terreni sono particolarmente vocati, drenati e ricchi di calcare e microelementi. Il Carmignano Riserva di Piaggia è un vino rosso toscano di altissimo pregio che negli ultimi anni sta tornando in auge, appaiandosi con forza e diffusione al Chianti.

Il Carmignano Riserva è un vino capace di invecchiare per almeno 10-15 anni. Nasce dall’unione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, da una fermentazione con lieviti indigeni per 18 giorni e dopo un affinamento di almeno 18 mesi in barrique di rovere francese, dove svolge la malolattica. Un invecchiamento che dona un carattere impenetrabile, molto consistente, con eleganti sentori di tabacco, di cioccolato e di spezie.