Chambave Muscat 'Berio' Rosset 2025

Chambave Muscat 'Berio' Rosset nasce dai vigneti più alti di Rosset Terroir, a Cumiod e Villeneuve, a oltre 900 metri di altitudine. La cantina, nata con i primi impianti a Saint-Christophe nel 2001, ha scelto di spingersi sempre più in quota per esaltare la purezza dei vitigni alpini.

Le uve di Moscato Bianco, qui chiamato Muscat de Chambave, vengono pressate sofficemente e fermentano in acciaio a temperatura controllata. Nessun passaggio in legno, per preservare intatta la fragranza aromatica del vitigno.

Nel calice è giallo paglierino brillante e offre aromi di fiori bianchi e gialli, pesca bianca e uva fresca. Il sorso è secco e fresco, aromatico ma asciutto, con bella sapidità alpina: perfetto come aperitivo, con antipasti e formaggi freschi.