Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Francis Boulard

Per gli amanti dell’Extra Brut, questo Champagne di Francis Boulard rappresenta una tra le migliori scelte possibili. Si tratta di un grande Blanc des Blancs che Boulard produce con grande attenzione e rispetto della natura nei pressi di Reims, nel cuore di questa meravigliosa regione francese.

Come soltanto i grandi Champagne sanno fare, questo Extra Brut stupisce per la straordinaria complessità dei suoi profumi e per la perfetta armonia tra una struttura possente e un perlage elegante e raffinato. Impetuoso sin dall’ingresso in bocca, arricchito da una pregevole nota minerale, questo Blanc des Blancs rappresenta uno degli esempi più riusciti e convincenti che abbiamo degustato negli ultimi mesi, uno Champagne di livello magistrale che conferma ancor di più le straordinarie capacità di Francis Boulard.

L’adesione totale a un severo disciplinare biologico e l’attenzione verso le innovazioni (Boulard è stato il primo produttore a creare un blog per aggiornare sulla produzione tutti gli amanti delle sue bollicine), rendono questa cantina un esempio perfetto di quello che la viticoltura può essere: connubio felice con la natura, prevalenza della qualità sull’immagine del prodotto, veicolo di emozione ed evasione. Se ancora non conoscete gli Champagne di Boulard, vi consigliamo vivamente di non perdere altro tempo!