Chianti Barone Ricasoli 2018

Il Chianti di Barone Ricasoli rinnova la grande tradizione di un vino semplice, fresco e giovane, capace di far apprezzare le migliori qualità varietali di un grande Sangiovese. L’affinamento quasi esclusivamente in acciaio, a parte una piccola percentuale che matura in legno, permette di conservare i profumi floreali e gli aromi fruttati dell’uva, senza interverenze. È un vino che conquista fin dal primo sorso per la rinfrescante fragranza, la piacevolezza di beva, l’immediatezza espressiva, sincera e diretta. Un’etichetta che ci fa riscoprire il Chianti nella sua versione più vera e autentica, quotidiana e conviviale.

Il rosso Chianti è il vino che meglio racconta la storia della famosa cantina toscana Barone Ricasoli. La Famiglia Ricasoli già nel XII secolo coltivava le terre della tenuta Castello di Brolio, ancora oggi cuore produttivo dell’azienda. Si tratta di un podere di circa 1200 ettari che si trova nella meravigliosa zona collinare del Chianti. Da secoli Barone Ricasoli ha legato il proprio nome alla coltivazione di queste terre e alla produzione di grandi rossi a base di Sangiovese, contribuendo in modo sostanziale alla definizione delle caratteristiche del vino Chianti Classico, attraverso il lavoro e l’impegno di Bettino Ricasoli. Nel corso dei secoli, la famiglia ha sempre tenuta viva questa importante memoria storica, cercando di valorizzare il territorio e continuando a produrre etichette d’eccellenza nel solco di una storica tradizione. Il vino Chianti diventa così il simbolo tangibile dell’unione tra un glorioso passato e un luminoso futuro, segno di continuità e di una grande visione.

Il vino Chianti di Barone Ricasoli è prodotto, secondo le migliori consuetudini, con Sangiovese in purezza. La fermentazione viene svolta in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Prima della messa in bottiglia, il vino riposa per alcuni mesi per il 90% della massa in acciaio e per il restante 10% in barrique e tonneau. Si presenta di colore rosso rubino vivo e luminoso. Il bouquet esprime aromi di ciliegia, marasca, frutti di bosco e leggere sfumature speziate. Il sorso è piacevolmente scorrevole, semplice e fruttato, con una tessitura tannica delicata e sottile. Il finale è fresco ed equilibrato.