Cygnus Tasca d'Almerita 2013

Il Cygnus di Tasca d'Almerita è un vino rosso che colpisce per la sua morbidezza, la sua eleganza e la sua sinuosità. Ottenuto da uve Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon, deve il suo nome a Richard Wagner che nel 1881, nel giardino di Villa Tasca a Palermo, completò il terzo atto del “Parsifal”, ispirato dai cigni che vivevano nel laghetto. Siamo nella Tenuta Regaleali, uno dei feudi della Sicilia centrale, famosa già in epoca antica per la fertilità dei suoi suoli e per la bontà dei prodotti che ne derivavano.

Il Cygnus di Tasca d'Almerita nasce nel centro della Sicilia, beneficiando di un clima tutto particolare: inverni freddi e, in estate, forti escursioni termiche. Siamo infatti in collina, a un’altitudine che oscilla tra i 450 e i 900 metri sul livello del mare, dove il clima mediterraneo viene meno per la lunga distanza dal mare. Qui, nella Tenuta Regaleali, il Nero d’Avola e il Cabernet Sauvignon crescono su vigneti allevati a spalliera.

Vinificazione tradizionale in rosso, fermentazione malolattica e poi affinamento per circa 14 mesi in botti di rovere. Nasce così il richiamo balsamico, di cioccolato e di tabacco tipico del Cygnus, un rosso che unisce le potenzialità del vitigno siciliano per eccellenza con l’eleganza e la morbidezza del vitigno internazionale. Tradizioni e gusto: ecco il Cygnus di Tasca d'Almerita.