Eisenberg Blaufrankisch Krutzler 2016

L’Eisenberg Blaufrankisch di Krutzler è un tipico vino austriaco prodotto con un vitigno a bacca rossa coltivato da secoli nel Paese, che in questi anni sta vivendo un periodo di riscoperta e grande successo. Si tratta di una varietà dalle piacevoli note fruttate, unite a un gradevole tocco di spezie e caratterizzata da un sorso agile e scorrevole. È un rosso dal profilo fragrante, di beva pronta e immediata, non troppo impegnativo per struttura e gradazione. Possiede anche una notevole duttilità a tavola, dove trova ottimi abbinamenti con carni rosse dalle cotture rapide o con carni bianche.

Il Eisenberg Blaufrankisch della cantina Krutzler nasce nell’omonima zona di Eisenberg, che si trova nella regione del Burgenland meridionale, a sud di Vienna, verso il confine ungherese. Il territorio di dolci colline, il clima piuttosto mite e i terreni composti da argille e scisti, ricchi di minerali ferrosi, si sono rivelati perfetti per portare a maturazione le uve a bacca rossa con profili aromatici freschi, fini ed eleganti. Le vigne di Blaufrankisch hanno un’età media di circa 20 anni e occupano le migliori esposizioni rivolte a sud e sud-est. Sono coltivate con basse rese per salvaguardare la qualità e vendemmiate rigorosamente a mano. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inox con utilizzo solo di lieviti indigeni. Riposa poi per 9 mesi in tonneau usati e prima dell’imbottigliamento viene stabilizzato per qualche mese in vasche d’acciaio.

Il Eisenberg Blaufrankisch è un vino dal carattere immediato, dal profilo gustativo agile e piacevole, perfetta sintesi delle peculiarità del vitigno e di un territorio marcato da una spiccata mineralità dei suoli. Nel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso. Il bouquet è fragrante, con aromi di ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, cenni floreali e speziati. Al palato sprigiona un frutto succoso e ricco, accompagnato da note quasi terrose e ferrose, che accompagnano il sorso verso un finale fresco, balsamico e minerale.