Etna Bianco 'Buonora' Tasca d'Almerita 2025

L’Etna Bianco “Buonora” della Tenuta Tascante di Tasca d'Almerita è un’etichetta che rappresenta molto bene il terroir etneo. Come da tradizione, è rigorosamente prodotto solo con Carricante in purezza, l’antico vitigno autoctono del Mongibello, caratterizzato da una sferzante freschezza agrumata, che si combina con sfumature pietrose e minerali tipiche delle sciare di lava su cui sono coltivate le vigne. È un vino estremo, figlio di un ambiente unico al mondo, che unisce il calore del Mediterraneo con l’altitudine della montagna. Un bianco sapido, fresco e marino, di grande finezza espressiva, ideale da degustare con un menù di mare.

“Buonora” è un Etna Bianco di Tasca d'Almerita, uno dei marchi più importanti del vino siciliano, che possiede proprietà in diverse zone dell’isola.  Da alcuni anni è sbarcata anche sull’Etna, dove ha creato la Tenuta Tascante, per arricchire la gamma delle sue etichette. Le uve di Carricante provengono dal versante Nord del Vulcano Etna dalle contrade Montedolce, Sciaranuova e Montelaguardia. Le vigne sono coltivare su terrazze con muretti a secco a un’altitudine di circa 600 metri sul livello del mare. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 °C e prima dell’imbottigliamento, il vino matura in vasche d’acciaio per quattro mesi.

L’Etna Bianco “Buonora” di Tasca d'Almerita, prodotto nella Tenuta Tascante, è una sintesi perfetta della secolare interazione tra un vitigno autoctono del territorio, i suoli vulcanici e il clima particolarmente fresco di un vulcano situato nel cuore del Mediterraneo. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro luminoso e brillante. Il profilo olfattivo è elegante e affilato, con profumi di scorza di limone, fragranze agrumate, melone cartucciaro, frutta a polpa bianca, sfumature di fiori di zagara e leggeri cenni di pietra focaia. Il sorso è teso e verticale, caratterizzato da uno slancio agrumato e salino, che corre impetuoso verso una chiusura di vibrante freschezza minerale. Una bottiglia di grande carattere, che esprime perfettamente lo stile classico di bianchi dell’Etna.