Franciacorta Pas Dosé Riserva 'Bagnadore' Barone Pizzini 2014

Il Franciacorta Pas Dosé Riserva “Bagnadore” è uno spumante ampio e complesso, ricco di succo e di vibrazioni sapide e minerali. Nasce dall’intramontabile vivacità di una cantina storica e prestigiosa della Franciacorta, la Barone Pizzini, gestita secondo i criteri dell’agricoltura biologica e di pratiche sostenibili.

Il Franciacorta Pas Dosé Riserva “Bagnadore” nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in un unico vigneto di oltre vent’anni (Roccolo di Provaglio d’Iseo), circondato e protetto da un bosco fresco e ventilato. La denominazione di Riserva risponde ad imprescindibili criteri qualitativi, per questo è prodotto in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie. La ricchezza aromatica e la complessità del Franciacorta Pas Dosé Riserva “Bagnadore” è dovuta al riposo di 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura; un tempo straordinariamente lungo per creare un Pas Dosé d’autore, elegante e longevo.

Il Pas Dosé “Bagnadore” si presenta nel calice con un affascinante colore dorato e bollicine finissime e molto fitte. Al naso emana uno stupendo quadro di aromi: fiori, cedro e limoni. Il sorso è sapido e minerale e poi ampio e complesso, con note agrumate e lunga persistenza. Un Pas Dosé puro e splendente, di non comune complessità, capace di entusiasmare tutti gli amanti delle bollicine.