Gattinara Riserva Paride Iaretti 2007

Il Gattinara Riserva di Paride Iaretti è un vino che emoziona per la storia che si porta con sé. Una storia, quella di Paride Iaretti, fatta di sacrifici e di momenti bui, ma anche di grande forza di volontà, di orgoglio e di voglia di realizzare il proprio sogno: produrre vino e dedicarsi con amore alle sue amate vigne.

Una cantina costruita sotto la casa di famiglia, 3 metri sotto terra, dove il vino “riposa al fresco e al buio, senza rumori e senza scossoni”. Paride Iaretti non è più una sorpresa, è uno dei migliori produttori dell’intera area tra Biella e Vercelli, dove il Gattinara è nato e dove ha conosciuto un grande successo. Il Gattinara Riserva di Paride Iaretti è l’espressione autentica della bellezza che può regalare il Nebbiolo nell’Alto Piemonte; un vino che sosta per almeno 36 mesi in botti di rovere di media grandezza e che affina in cantina fin tanto che Paride non lo ritiene pronto per essere commercializzato.

Un vino di notevole struttura che esprime molto bene il carattere del territorio e del Nebbiolo. Un vino da grande invecchiamento che rimanda a piacevoli sentori di fiori passiti, erbe aromatiche e liquirizia.