Gewurztraminer Marcel Deiss 2019

Il Gewürztraminer di Marcel Deiss è un bianco alsaziano dagli aromi eleganti, intensi e aromatici. Il profilo, armonioso e morbido, lo rende particolarmente suadente e affascinante. All’olfatto presenta una buona complessità, con profumi floreali, note speziate, aromi di frutta matura, cenni tropicali e sentori minerali. Il sorso è caratterizzato da un frutto avvolgente, molto equilibrato, con aromi densi, ricchi e un finale lungo e persistente.

Il Gewürztraminer della cantina Marcel Deiss nasce in una splendida tenuta, situata nel cuore dell’area vitivinicola alsaziana, vicino a Bergheim a pochi chilometri da Ribeauvillé. Le vigne si estendono per un totale di 27 ettari e sono suddivise in numerose parcelle, tutte situate in zone particolarmente vocate. I vigneti di Gewürztraminer si trovano su terreni costituiti da graniti, calcare e argilla e sono gestiti in regime biologico e biodinamico, con grande attenzione all’ambiente circostante. Terminata la vendemmia, si procede alla pressatura a grappolo intero, con fermentazione spontanea e con utilizzo di soli lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox. Il vino riposa sulle fecce fini in acciaio per circa un anno prima d’essere imbottigliato e può essere conservato per diversi anni, con interessanti evoluzioni del bouquet verso raffinati aromi terziari.

Il Gewürztraminer di Marcel Deiss è un concentrato di Alsazia allo stato puro, che esprime un perfetto bilanciamento tra la morbidezza e la freschezza, regalando al palato sensazioni vellutate. Nel calice si presenta con un bel colore giallo dorato tenue e luminoso. Il quadro olfattivo è molto sfaccettato, con profumi di fiori bianchi, aromi agrumati, di frutta a polpa gialla, sfumature di frutta tropicale, morbide spezie e ricordi di pietra focaia. Al palato ha un ingresso avvolgente e cremoso, con frutto intenso, aromi profondi, persistenti e un finale armonioso di grande equilibrio, che torna su lievi sentori di spezie dolci.