Gin Réserve Citadelle

La ricetta del Gin Citadelle è stata elaborata nel 1775 in una distilleria di Dunkerque, uno dei primi porti dell'Europa sulla strada del ritorno per i vettori delle società di commercio che ritornavano dall’oriente caricati di spezie. A quell’epoca, nella Cittadella, la fortezza costruita per proteggere Dunkerque, dei distillatori ebbero l'idea di infondere queste spezie con l'alcool e di distillarle. Così è nato questo gin francese. I metodi di produzione sono migliorati nel tempo ma la ricetta base è sempre rimasta la stessa.

Più recentemente si è scelto di produrre il Gin Resèrve Citadelle in maniera molto esclusiva. La produzione infatti è limitata (circa 8000 bottiglie in tutto il mondo) e per la sua realizzazioe vengono utilizzate 19 botaniche differenti provenienti da tutto il mondo. La ricetta cambia ogni anno e dal 2013 è iniziata la produzione con la tecnica di invecchiamento Solera in botti di differente provenienza. Grazie a questi procedimenti si ottiene un gin dal grande equilibrio tra intensità e finezza, saporito e complesso, con note di frutta secca, leggero tostato, cioccolato nero, ananas, banana e un tocco di prugna.

Un gin di alta classe, molto delicato, dal sapore pulito, soave ed elegante. La maturazione nelle botti  riesce a combinare la freschezza e la complessità del Gin Citadelle con la raffinatezza dei liquori invecchiati in legno. Mantiene l’aromaticità e la vivacità croccante del Citadelle base arricchendolo con una pienezza morbida e più rotonda. Perfetto da gustare da solo dopo cena o utilizzarlo per la creazione di speciali cocktails.